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      重慶燒烤店油煙在線監控設備價格

      重慶燒烤店油煙在線監控設備價格

      簡要描述:重慶燒烤店油煙在線監控設備價格 全工業級電路,高穩定性、高可靠性設計;探頭:多參數、可伸縮;
      傳統的煎、炒、烹、炸過程中會產生大量的油煙霧,油煙霧中含有許多對人體有害物質。這些大氣污染物為氣溶膠,其中含有烹飪過程中食用油及食品在高溫下的揮發性有機物的混合物。油煙霧中至少含有 75 種以上有機物,成分十分復雜,且大部分為“致癌、致畸、致突變"的物質。食用的油脂在高溫下蒸發夾帶出來后,易于在高溫

      產品型號: ACY100-FZ4H1-4G單探頭

      所屬分類:餐飲油煙在線監測平臺

      更新時間:2021-12-23

      廠商性質:生產廠家

      詳情介紹

      重慶燒烤店油煙在線監控設備價格 全工業級電路,高穩定性、高可靠性設計;探頭:多參數、可伸縮;

      傳統的煎、炒、烹、炸過程中會產生大量的油煙霧,油煙霧中含有許多對人體有害物質。這些大氣污染物為氣溶膠,其中含有烹飪過程中食用油及食品在高溫下的揮發性有機物的混合物。油煙霧中至少含有 75 種以上有機物,成分十分復雜,且大部分為“致癌、致畸、致突變"的物質。食用的油脂在高溫下蒸發夾帶出來后,易于在高溫下氧化聚合,和其他油污夾雜網聯在一起,形成象油漆一樣的粘性油污。污垢積累時間越長越難清洗,這對于處理過程中設備的維護出了很高的要求。
      長期處于油煙霧環境中易誘發肺泡疾患、支氣管慢性炎癥及異體肉芽腫等疾病。油煙霧彌漫時不僅對視覺、景觀造成影響,而且油煙霧還常伴有辣椒、胡椒等刺激性味道,同時也是一種熱污染源,這一點在炎熱的夏季尤為突出。油煙霧為氣溶膠,其中的液態顆粒物在排氣筒及出口處遇冷凝聚,形成粘稠的油滴,與環境中的泥沙、塵土混合形成難以去除的油漬,附著在排氣筒內壁和管道接口外壁以及周圍建筑物上,既影響環境衛生,又成為火災隱患。
      武漢餐飲業是隨著第三產業的發展而迅速膨脹的。眾多的餐飲企業均為中小型規模,分布面廣,多數集中于居民稠密區,在住宅樓的一層開門經營。
      然而,餐飲業迅猛發展的同時,也使油煙霧、煙塵、異味、噪聲、垃圾、白色污染等問題更為突出。據悉,武漢市環保投訴中油煙霧污染問題已經連續幾年穩坐“頭把交椅"。據市局統計,武漢市目前共有大小餐館23900余家,小餐館占71.88%。這是說,一大半餐館在“直排"油煙霧。按油煙排放標準,達標濃度為每立方米含油2mg以內。若不處理,則至少濃度為10mg。按每家餐館1h排風 2000m3、日排5h計,排油 100g。全市1.7萬個小餐館,每日排油至少1700kg。因此加強餐飲業油煙霧治理已成為迫在眉睫的問題。

      一、餐飲業油煙污染產生的原因

      在加熱食油的過程中,溫度的上升,會在先后時態揮發不同組分。在巧攝氏度左右,會有較高沸點分量汽化現象出現,產生較為密集的油泡,產生大量可以看到的油煙。當繼續升高溫度,開始汽化那些具有高沸點的食油分量,導致大量煙霧的產生,這些煙霧往往是青色的。在這個時候,在油中放入食品,會有汽化膨脹現象急劇發生于食品中,部分會出現冷凝問題,出現霧氣,與油煙結合,形成有煙霧,這些混合氣體在上升過程中,溫度會逐漸降低,并且結合其他的空氣和混合物,導致氣溶膠的產生。

      油煙具有多種組分,不僅包括液體和固體顆粒,還包括固液混合顆粒,共同在氣體介質 中漂浮,通常情況下,主要有兩種存在形式,分別是液體氣液膠以及固體氣液膠。它在沉降速度不高,因此,在空氣中懸浮的時間較長。通過研究發現,油煙污染物中含有很多復雜的成分,不僅有有機氣體,還有一些高分子化合物。這些氣體在空氣中長期漂浮,又會導致其他物質吸附過來,對人體產生嚴重的危害。
      餐飲業的迅速崛起,給環境帶來了一定的影響,餐飲油煙污染也逐漸引起關注。餐飲油煙污染不僅對民眾的身體健康產生危害,對民眾的生活環境也帶來了嚴重影響,因此油煙污染已成為市民環保投訴的熱點之一。2013年中科院專項組對京津冀霧霾天氣進行專項研究時發現,局地烹飪排放的油煙型有機顆粒物占到了21%,汽車尾氣和燃煤產生的烴類有機顆粒物占18%,油煙污染更甚汽車尾氣。北京市*發布的北京PM2.5來源解析研究成果,餐飲油煙竟然“光榮登榜"。因此,如何治理油煙污染已經成為熱點議題,加強對餐飲油煙污染的治理已刻不容緩。

      二、重慶燒烤店油煙在線監控設備價格解決方案

      安科瑞油煙監測平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀態和油煙排放的濃度數據,自動對超標排放及異常企業進行提示預警,監管部門可迅速進行處理,督促餐飲企業整改設備,并定期清洗、維護,實現減排環保,不擾民等目的。

      油煙監測系統現場設備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監測主機三個部分(見下圖)。油煙濃度探測器可對油煙成分進行綜合分析,從而得到量化、較準確的油煙濃度值,同時采集煙氣溫度、濕度等工況信息,可對油煙的擴散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數據。工況傳感器可在不影響凈化器和風機運行狀態的情況下監測凈化設備的運行狀態。

      1.油煙在線監控設備用來監測油煙、顆粒物、NmHc等數據

      2.凈化器和風機配合對油煙進行凈化處理,同時對凈化設備的電流、電壓進行監測

      3.設備通過4G網絡將采集的數據上傳至遠程云端服務器

      系統優勢
      ●的物聯網技術,油煙排放全過程監管
      通過油煙濃度探測器、工況傳感器,系統可24小時記錄各個飯店油煙凈化設備工作狀態全過程中的信息數據, 并保證了數據的準確性、完整性、一致性及可追溯性,為環保提供科學依據。
      ●信息化管理,為管理城市油煙污染提供技術層面可行性
      該系統能實時監測油煙凈化設備的運行狀況,并把數據實時上傳給城市環境監察站的服務器;軟件以地理分布圖的形式實時顯示各飯店油煙凈化設備的運行狀況,如果飯店油煙凈化設備正常運行,則對應的點顯示綠色,反之則顯示紅色,并配有動畫閃爍效果和聲音提示報警,大大減輕了人員的工作負荷,為管理城市油煙污染提供技術層面的可行性。
      ●網絡化管理,為現代城市進行聯合管理提供保障
      不僅環境監察部門可以通過專網隨時查詢在線監測的數據,同時相關數據還可共享給、衛生、等部門,便于相關部門的管理。網絡化管理可為這些部門及時互通餐飲業環境管理方面的信息,為這些部門的協作機制提供了有力的技術依據。

      三、平臺配置

      1、煙油監測采集和上傳

      油煙監測系統現場設備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監測主機三個部分。油煙濃度探測器可對油煙成分進行綜合分析,從而得到量化、較準確的油煙濃度值,同時采集煙氣溫度、濕度等工況信息,可對油煙的擴散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數據。工況傳感器可在不影響凈化器和風機運行狀態的情況下監測凈化設備的運行狀態。

      2、油煙監測主機

      油煙在線監控儀是現場的管理設備,實時采集油煙濃度探測器和工況傳感器的信號,進行數據處理,通過有線或無線網絡通訊將數據傳輸到服務器平臺。同時,對本地數據進行存儲,監控現場設備狀態,提供人機操作界面。

      油煙在線監控設備應用場景

      2.1、餐廳、飯館、食堂等單位油煙濃度現場監測

      2.2、實時監測油煙發生器性能和油煙凈化器的凈化效率

      2.3、工業油煙的油煙、顆粒物、非甲烷總烴等成分的濃度監測

      油煙在線監測儀是可實現油煙排放濃度實時監測的儀器,其主要由構成由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分。內置物聯網3G/4G模塊,采用實時在線、自動上傳的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口,用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據,讀取探頭采集到的原始數據,并進行計算,終得到油煙濃度值,可以在顯示屏上直接讀取數據。油煙在線監控系統由實時數據監測、歷史數據查詢、基礎信息管理、用戶信息管理等幾部分功能組成。
      1.工作原理
      油煙在線監測儀中的油煙傳感器以微粒荷電聚集原理進行設計的,當油煙傳感器的探頭放在煙道里面,并且有油煙通過的時候,探頭中油煙檢測傳感器的電導率會隨油煙污染濃度的增大而增大,通過電路即可將電導率的變化轉換為該氣體濃度相對應的電壓輸出信號,就可以得出當前煙道中油煙的濃度。
      2.應用范圍
      餐飲業單位排放的油煙參數(濃度、溫度、濕度,排放流量)在線監測。
      3.產品特點
      a、檢測數據實時顯示
      b、采用平行管等速采樣,實時顯示采樣流量、煙道管速、跟蹤率

      地方餐飲業油煙污染物排放標準如何把控?

      油煙在線監控設備具體技術參數如下:

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      雙監測探頭設計(凈化前、凈化后)可對油煙凈化器凈化效率進行計算。

      后期運維清潔、更換方便。

      油煙探頭同時具備防拆卸模式,避免人為拆卸。

      采用不銹鋼耐腐蝕材質,內置防護濾網可有效避免元器件損壞及使用壽命。

      1) 信息監控

      整體監控解決了餐飲企業眾多且分散不能及時統計排放濃度、凈化器清潔度、排放過程是否進行凈化處理等關鍵信息的難題。該平臺解決了上述難題,可實行整體實時監控,提高了監控頻次,降低了人力物力成本。

      2) 告警數據監測

      系統根據采集的油煙數值大小,產生對應的排放超標告警;對凈化器的運行數據分析,上傳凈化設備對應的運行、停機、故障等告警事件。

      3) 餐飲企業信息庫

      平臺建立了餐飲企業信息登記、便捷的信息查詢管理系統。解決了餐飲企業信息登記不全、查找方式落后、工作繁瑣的難題。

      4) 運維信息化管理

      運維管理的信息化為環保運維工作考評提供了評價數據基礎。對運維管理工作進行電子化檔案庫管理,既有利于環保管理部門對運維工作進行質量和工作量的考評,也可提供追溯設備故障的原因。

      經過多年的積累和發展,安科瑞參與了諸多用戶端能效管理項目,包括滬昆高鐵多個站房電力監控和智能照明控制系統、上海通用汽車能耗管理系統、寧夏醫科大學附屬能源管理系統、天獅大學城宿舍遠程預付費系統、山東金麒麟能源管理系統、蘇州鐵獅門能源管理系統、蘇州中心消防電源管理系統等等;國外市場包括非洲、中東、東南亞、南美等等,豐富的市場經驗提升了公司的品牌影響力,在產品質量和服務方面贏得了廣泛的贊譽。

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